Diet telur untuk menurunkan berat badan

Diet protein dengan pembatasan ketat pada makanan berkarbohidrat adalah salah satu cara tercepat untuk menurunkan berat badan. Salah satu pilihan metode protein untuk menurunkan berat badan adalah diet telur. Metode ini tidak hanya memakan telur, tetapi menjadikannya sebagai sumber protein utama untuk menurunkan berat badan.

Prinsip dasar

Diet telur didasarkan pada beberapa prinsip:

• membatasi konsumsi makanan berkarbohidrat dan berlemak, fast food;
• konsumsi aktif sumber protein - telur, daging, produk susu, vitamin dan serat;
• kepatuhan pada diet dan tidur.

Tidak perlu menghitung secara akurat kandungan kalori dari diet dengan diet telur.

Nilai energi dari porsi makanan harian adalah 900–1000 kkal. Dengan pilihan diet ketat - 500-600 kkal. Indikator memungkinkan Anda membuat defisit setidaknya 500-600 kkal, bahkan dengan pertumbuhan kecil dan penurunan berat badan.

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari diet Anda, Anda perlu mengikuti beberapa aturan:

• makan 3-4 kali sehari, singkirkan camilan di antara waktu makan;
• makan malam setidaknya 4 jam sebelum tidur;
• batasi asupan garam hingga 2-3 g per hari; dengan diet jangka pendek, garam bisa dihilangkan sama sekali;
• konsumsi 2 liter air setiap hari. Anda dapat menghitung laju cairan satu per satu, dengan kecepatan 30-40 ml per 1 kg berat;
• produk yang diizinkan diizinkan:
  • mendidih;
  • membakar;
  • makan mentah;
  • goreng di atas panggangan atau wajan kering tanpa minyak;
• konsumsi tidak lebih dari 4 butir telur per hari;
• tidak disarankan untuk menggabungkan telur dengan produk susu, daging, dan ikan;
• tidur 8-9 jam sehari;
• olah raga dan olah raga harian:
  • Lari;
  • renang;
  • bersepeda dan sepatu roda;
  • permainan luar ruangan;
• jika Anda mengikuti diet selama lebih dari seminggu, disarankan untuk mengonsumsi multivitamin dan mineral kompleks;
• telur dianjurkan untuk dimakan segar dalam 5–7 hari setelah bertelur;
• perlakuan panas telur meningkatkan daya cerna putih telur dari 50% menjadi 90–92%, memperpanjang waktu pencernaan dan rasa kenyang.

Poin positif dan negatif

Manfaat diet telur adalah:

• efisiensi tinggi - dalam pembatasan 3–7 hari, Anda dapat menurunkan dari 2 hingga 5 kilogram, selama hari puasa - hingga 1 kilogram berat;
• persiapan makanan diet yang mudah;
• adanya beberapa pilihan diet - jeruk dan grapefruit dengan telur, diet Brody dan Habibi, telur dan tomat;
• sejumlah besar protein, vitamin dan asam amino dalam makanan sehari-hari;
• daya cerna putih telur yang tinggi, yang memungkinkan Anda memperoleh massa otot secara lebih efektif;
• konsumsi telur setiap hari memungkinkan Anda untuk membuat persediaan kalsium yang murah dan mudah dicerna - digiling menjadi bubuk cangkang.

Kerugian dari metode ini meliputi:

• penurunan berat badan terjadi tidak hanya karena penumpukan lemak, tetapi juga karena ekskresi cairan;
• dengan kepatuhan ketat pada diet, mereka yang kehilangan berat badan harus kelaparan - durasi pencernaan telur jauh lebih sedikit daripada istirahat di antara waktu makan;
• kekurangan karbohidrat dalam makanan berdampak negatif pada konsentrasi, ingatan, pemikiran, dapat menyebabkan sakit kepala dan kelelahan;
• pembatasan kalori yang parah mengurangi daya tahan dan batas berat selama latihan kekuatan;
• dengan kurangnya disiplin diri, bahkan diet jangka pendek dapat memicu ketidakpatuhan terhadap diet dan makan berlebihan, yang mengarah ke kumpulan massa lemak yang lebih besar;
• telur ayam adalah sumber yang kaya akan kolesterol, alkohol berlemak yang berbahaya bagi orang yang menderita aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Produk yang Diizinkan

Daftar makanan yang diperbolehkan saat menjalani diet telur:

• telur yang diberi perlakuan panas - rebus atau "dalam kantong", rebus, telur dadar;
• sayuran - kubis, selada, arugula, bayam, mentimun, zucchini, tomat, lonceng dan lettuce paprika, wortel, dalam jumlah kecil - bawang, lobak, kacang hijau;
• Daging tanpa lemak - daging sapi dan sapi muda, daging babi tanpa lemak, kelinci, ayam dan kalkun;
• ikan putih - semacam ikan, haddock, pollock, cod;
• produk susu rendah lemak - kandungan lemak keju cottage atau keju masing-masing tidak boleh melebihi 5% dan 15-20%;
• minuman tanpa pemanis - air mineral dan murni, jahe, teh hijau dan herbal, sawi putih.

Anda bisa membumbui makanan dengan jus lemon dan cuka balsamic, jahe segar, dan akar peterseli. Dianjurkan untuk membatasi penggunaan rempah-rempah selama diet berlangsung.

Produk berikut diperbolehkan dalam jumlah kecil:

• buah asam dan manis dan asam - buah jeruk, apel tanpa pemanis, kiwi, aprikot, plum 1-2 buah per hari;
• roti panggang dari gandum dan dedak;
• bubur soba;
• kopi lemah dan teh hitam;
• Bekatul atau serat bubuk dapat dikonsumsi sekali sehari selama 2 sdt.

Untuk diet jangka pendek hingga 3 hari, disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan makanan berkarbohidrat - sereal, sereal, roti dan mengganti minuman panas tradisional dengan teh herbal dan jahe.

Dalam versi ketat diet telur - jeruk, diet tomat telur, hanya selada segar dan telur atau sayuran, telur dan jeruk yang diperbolehkan.

Dengan pembatasan yang berkepanjangan, diperbolehkan menyimpang dari diet protein-nabati, tetapi tidak setiap hari.

Makanan terlarang

Selama menjalani diet, dilarang keras mengonsumsi makanan berikut ini:

• gula dan madu;
• roti dan pasta;
• buah-buahan manis - melon, semangka, pisang, mangga, anggur, buah ara, kurma, kesemek;
• jus buah;
• buah kering;
• kacang-kacangan dan biji-bijian;
• mengawetkan, selai, marshmallow, selai jeruk;
• kembang gula - es krim, coklat, permen dan biskuit;
• kentang;
• bubur (kecuali soba), kacang-kacangan;
• susu berlemak dan produk susu;
• sosis, sosis, lemak babi, bacon, daging berlemak, dan ikan;
• kaldu ikan dan daging yang kaya, sup yang kaya;
• mayones, kecap, saus asin dan pedas, saus tomat;
• sayur dan mentega;
• minuman beralkohol.

Pendapat dokter

• Ahli gizi tidak merekomendasikan diet telur selama lebih dari 10 hari. Kepatuhan jangka panjang pada diet - 2-4 minggu membutuhkan koreksi diet dan pengawasan medis.
• Ahli gastroenterologi tidak merekomendasikan untuk tetap berpegang pada telur jeruk dan telur tomat untuk orang dengan penyakit inflamasi dan ulseratif pada saluran pencernaan.
• Ahli endokrin mengatakan - dengan gangguan hormonal dan metabolisme - diabetes, hipotiroidisme, obesitas, pola makan telur dapat memperburuk kesehatan.

Resep diet

Makanan diet harus rendah kalori, tetapi tidak hambar.

Kurangnya garam dapat dikompensasikan dengan:

• herba segar - timi, rosemary, peterseli;
• sayuran - tomat, paprika;
• rumput laut yang telah dikeringkan dan digiling halus.

Telur dadar di oven

Untuk menyiapkan souffle atau telur dadar di dalam oven, Anda membutuhkan:

• telur - 2-3 pcs;
• krim asam rendah lemak - 1-2 sdm. l;
• sejumput rempah-rempah (tidak termasuk garam);
• minyak zaitun atau minyak sayur lainnya untuk melumasi cetakan.

Pisahkan protein dan dinginkan. Kocok kuning telur dan aduk perlahan dengan krim asam. Bumbui dengan campuran telur.

Dalam mangkuk kering terpisah, kocok putih telur yang sudah dingin sampai kencang. Gunakan spatula untuk memasukkan protein ke bahan lainnya.

Tuang campuran ke dalam piring tahan oven yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven dengan suhu + 180 ° С selama 10-14 menit.

Telur goreng merica

Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

• telur - 2-4 pcs;
• paprika besar - 1 pc;
• rumput laut kering - 1 sejumput;
• seikat sayuran - bulu tipis dari daun bawang, peterseli atau adas.

Sayuran harus dikupas dari intinya, dicuci dan dipotong menjadi cincin tebal 1, 5–2 cm, masukkan cincin ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dan tekan ke permukaan.

Tuang 1 butir telur ke tengah cincin, taburi sedikit rumput laut kering.

Setelah protein mengeras, taburi telur dengan bawang bombay atau bumbu cincang.

Telur dengan jeruk

Untuk salad jeruk dan telur, Anda membutuhkan:

• telur - 2 pcs;
• jeruk besar - 1 buah ; ;
• keju lunak rendah lemak - 100 g;
• yogurt alami - 6-7 sdm. l.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu merebus telur, mendinginkan dan mengupasnya.

Kupas jeruk dan potong kecil-kecil. Parut telur dan keju atau potong dadu kecil.

Campur salad setelah dibumbui dengan yogurt.

Contoh diet telur selama 3 hari

Hari pertama

• sarapan - 2 telur rebus, 1 gelas jus jeruk segar atau jus jeruk dan jeruk bali;
• makan siang - salad sayuran tomat, peterseli dan paprika, telur dadar;
• teh sore hari - apel atau jeruk - 1 pc;
• makan malam - 150 g vinaigrette tanpa kentang dan minyak sayur.

Hari kedua

• sarapan - 2 telur telur goreng, teh hitam dengan lemon;
• makan siang - salad buah dengan ½ apel, ½ jeruk dan ½ kiwi;
• snack sore - ayam rebus 150 g, disiram dengan air jeruk nipis, jeruk bali atau jeruk - ½ pc;
• makan malam - telur rebus - 2 pcs, sayuran opsional - 1 pc.

Hari ketiga

• sarapan - telur dadar 1-2 telur, teh herbal;
• makan siang - salad sayuran, kalkun atau daging ayam yang dipanggang dalam kertas timah 150 g;
• teh sore hari - apel atau kefir rendah lemak - 1 sdm;
• makan malam - telur rebus - 2 pcs.

Keluar dari diet dengan benar

Setelah diet berakhir, Anda perlu memasukkan makanan ke dalam diet secara bertahap:

• lemak nabati dan hewani;
• bubur;
• varietas roti yang sehat - gandum hitam, gandum utuh, roti dedak;
• buah-buahan dan kacang-kacangan kering.

Kembalikan produk ke menu selambat mungkin:

• kembang gula;
• daging gemuk;
• Sosis;
• kaldu dan sup yang kaya.

Untuk mempertahankan hasil dan terus menurunkan berat badan, disarankan untuk menghitung kandungan kalori makanan. Asupan kalori harian adalah 1200-1800 kkal, tergantung tinggi badan, berat badan awal dan tingkat aktivitas penurunan berat badan.

Kontraindikasi dan rekomendasi

Kontraindikasi untuk menurunkan berat badan pada telur adalah:

• alergi putih telur;
• aterosklerosis;
• riwayat serangan jantung dan stroke, termasuk serangan iskemik transien; patologi kardiovaskular yang parah;
• obesitas, diabetes mellitus;
• penyakit gastrointestinal akut - gastritis, pankreatitis, gastroduodenitis, kolitis, tukak lambung dan duodenum, kolitis, penyakit gastroesophageal reflux;
• gagal ginjal;
• aktivitas fisik yang tinggi;
• anak-anak, remaja dan usia tua;
• kehamilan dan menyusui.

Bagi orang sehat, kolesterol tinggi pada telur bukanlah penghalang untuk berdiet.

Kepatuhan jangka panjang pada diet yang tidak seimbang dapat menyebabkan munculnya atau eksaserbasi penyakit gastrointestinal, gangguan metabolisme, dan penurunan tajam kesejahteraan.

Melakukan diet telur untuk menurunkan berat badan disarankan dengan hati-hati. Sebelum memulai diet, diperlukan konsultasi dokter.